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酒店客房知识

发布时间:2016-3-23 11:12:31  浏览:

1、服务员正式清扫房间前要做好哪些准备工作,答案要点: ①领取钥匙②准备工作车和用品 ⑧准备吸尘器 ④确定清扫顺序 
2、客房服务中怎样做好钥匙控制?请简单说明。答案要点: ①领取、交回作好登记 ②工作中保管好 ⑧注意客人钥匙④丢失报告登记。 酒店客房皮具
3、单问客房位者有几种设法? 要点:三种 ①一张单人床 ②两张单人床 ⑧一张双人床 
4、西式铺床有几个主要步骤要点:四个:①将床拉出 ②撤出床单枕套 ③按程序做床,检查效果 ④将床铺推回原处。 
5、某饭店306房住着一位法国女宾。服务员小张开夜床认真,开好两张床,摆好托鞋,打开地灯,他做得对吗? 答案要点: ①不对,应开一张床 ②原因是容易引起客人误解 
6、晚间卫生间整理程序是怎样的,请按顺序列出。要点:分四步: ①简单清洗面盆、浴缸、恭捅 ②更换用过的卫生用品 ⑧放好防滑垫 ④把脚巾平放在浴缸外侧,然后关灯关门。 
7、客房服务的晚间客房整理的工作步骤是怎样的? 答案要点:整理房间、补充用品、做夜床、整理卫生间、检查、离开五个步骤 
8、客房常用的清毒液剂有哪几种,分别列出。答案要点:氯亚明、漂白粉、高锰酸钾、“八四肝炎”清毒液。 
9、什么是礼节、什么是礼貌,S先生进店,门卫向他问好,进入前厅,主管同他热情握手,表示欢迎。两者何为礼节何为礼貌。答案要点:①向他人表示敬意的一种形式为礼节,交往中表示恭敬、尊重、问侯等的通称为礼貌。②前者为礼貌,后者为礼节。 
10、地板打腊有几个步骤:请分别说明。答案要点:打腊、砂擦、除尘、上腊和打光,共五个步骤 
11、客房玻璃擦试有几种方法,各适用哪些情况。答案要点:粉擦、水擦、潮干布擦、油擦,共四种。 
12、 什么是仪容、什么是仪态。客房服务员的仪容要求包括哪几个方面? 答案要点: ①人的容貌、面貌为仪容,人在交往中的举止、姿态、风度为仪态。②主要包括坐态、站态、行态、服务中的举止和个人卫生五个方面。 
13、客房服务员个人卫生要注意哪几个方面,其中饮食卫生的要求是什么? 答案要点: ①精神卫生、饮食卫生、身体卫生三个方面②上班前不饮酒,不食异味食物。 
14、小李在客房工作间消毒,他用2:3的比例配好了氯胺消毒液,将茶杯、刀具、咖啡具存放入,浸泡1小时后取出冲洗,工作十分认真,他做得对吗?为什么? 答案要点: ①不对,比例度为1:3,浓度太大②氯胺对金属有腐蚀作用,不应浸泡,就尽快消毒冲洗。 
15、客房服务员在工作中要掌握哪些主要的礼仪知识?其礼节要点是什么? 答案要点: ①问候、称呼、迎送、应答、操作礼节五种②注重仪容、仪态,工作中尊重客人。不乱动客人物品。 
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